Composición química y actividades biológicas de tres especies de Graptopetalum nativas de Sinaloa

Abstract

Las enfermedades crónico-degenerativas (ECD) presentan una alta morbilidad y mortalidad y son un grave problema de salud pública en el mundo. Las causas de las ECD resultan de la combinación de factores genéticos y ambientales. Paralelamente, las enfermedades infecciosas están ganando relevancia debido a la adaptación y resistencia de patógenos a los antimicrobianos, en parte debido al uso excesivo de estos agentes y a las condiciones de higiene en algunos países. El tratamiento de estas enfermedades se vuelve cada vez más complejo y menos efectivo. Por lo tanto, la búsqueda de terapias alternativas eficaces, accesibles y con menos efectos secundarios es una prioridad global. En este contexto, las plantas son una fuente valiosa de compuestos bioactivos con potencial terapéutico y México posee una rica diversidad de plantas. La familia Crassulaceae, en particular el género Graptopetalum, ha sido poco estudiada, pero se ha demostrado que algunas de sus especies, como G. paraguayense, tienen propiedades benéficas contra las ECD y las enfermedades infecciosas. Con base a lo anterior, el objetivo de esta investigación fue evaluar la composición química (fitoquímico, GC-MS y HPLC-ESI-MS) y las actividades biológicas (antioxidante, inhibitoria de α-glucosidasa, inmunomoduladora, antimicrobiana, antiparasitaria contra Giardia duodenalis y toxicidad) de tres especies de Graptopetalum nativas de Sinaloa (G. sinaloensis, G. rusbyi, G. occidentale). Las especies de Graptopetalum mostraron un contenido elevado de compuestos fenólicos (88.2-133.3 mg EAG/g EM). El análisis por GC-MS indicó la presencia de γ-sitosterol y α-tocoferol como compuestos mayoritarios, mientras que en el análisis por HPLCMS mostró como componentes principales a flavonoides (derivados de quercetina, kaempferol, miricetina, luteolina), ácidos fenólicos (derivados de ácidos cumárico, cafeico y siríngico), y taninos (hidrolizables y condensados). Las especies mostraron una alta actividad antioxidante (μmol ET/g b.f.) por los métodos DPPH (39.9-71.2) y ABTS (57.7-119.7). Los EMs presentaron actividad inmunomoduladora sobre la proliferación de esplenocitos de ratón, resultando superior al mitógeno LPS. Además, la actividad inhibitoria de α-glucosidasa (IC50, μg/mL) de los EMs (IC50 72.3-126.9) fue mejor que el de acarbosa (968.9). Los EMs de Graptopetalum mostraron actividad antibacteriana únicamente contra cepas Gram positivas (CIMs < 250 μg/mL). Sin embargo, fueron inactivas contra trofozoítos de G. duodenalis a la concentración máxima evaluada (500 μg/mL). Las especies fueron inocuas en el ensayo de Artemia salina (CL50 > 2000 ppm) y de toxicidad aguda en ratón (DL50 > 2 g/kg p.c.). La composición química y actividades biológicas de las tres especies de Graptopetalum de Sinaloa sugieren su potencial para tratar ECD y enfermedades infecciosas. Por lo tanto, se requieren estudios adicionales para demostrar dicho potencial y establecer e implementar estrategias de aprovechamiento sustentable para las especies de Graptopetalum de Sinaloa.