Browsing by Subject Berenjena
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| Preview | Title | Author(s) | Issue Date |
|---|---|---|---|
 | Cambios en el sistema enzimático asociados al ablandamiento y oscurecimiento por efecto de la aplicación de un tratamiento hidrotérmico y ascorbato de calcio en berenjena | Díaz Corona, Denisse Aurora | Jun-2024 |
 | Caracterización de metabolitos secundarios de residuos de la planta de berenjena (Solanum melongena L.) y su efecto antiproliferativo. | Contreras Angulo, Laura Aracely | Nov-2022 |