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http://repositorio.uas.edu.mx/jspui/handle/DGB_UAS/798
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.provenance | Universidad Autónoma de Sinaloa. Colegio de Ciencias Agropecuarias | - |
dc.contributor.advisor | López Orona, Carlos Alfonso | - |
dc.creator | Patrón López, Oscar Alejandro | - |
dc.date.accessioned | 2024-08-28T17:15:31Z | - |
dc.date.available | 2024-08-28T17:15:31Z | - |
dc.date.issued | 2024-08 | - |
dc.identifier.uri | http://repositorio.uas.edu.mx/jspui/handle/DGB_UAS/798 | - |
dc.description.abstract | Las enfermedades transmitidas por los alimentos hoy en día agravian aproximadamente 600 millones de personas , generando pérdidas económicas por más de 100,000 millones de dólares, entre los principales patógenos que generan una enfermedad de esta índole se encuentran los agentes bacterianos como: Escherichia coli, Campylobacter spp, Staphylococcus aureus y Salmonella spp, siendo este último el de mayor frecuencia infectando diversos alimentos mínimamente procesados además de frutas y verduras frescas listas para el consumo humano, del mismo modo este patógeno tiene la capacidad de sobrevivir en cuerpos acuáticos como los ríos , arroyos y canales de uso agrícola. El manejo de control para evitar o tratar las infecciones de este patógeno es a través de antimicrobianos convencionales a los cuales existe la aparición de nuevos patógenos multirresistentes a diversos antibióticos generando una mayor dificultad para su control, por ello es necesario buscar una nueva alternativa de control eficiente y redituable, como lo es el uso de los bacteriófagos, los cuales son partículas virales que infectan (devoran) bacterias, dichas partículas son agentes biológicos específicos y más abundantes del planeta, en el presente trabajo se plateó aislar y caracterizar al menos un bacteriófago con potencial lítico sobre Salmonella spp. El objetivo del trabajo fue determinar la presencia de bacterias patógenas en muestras de cuerpos acuáticos y aislar un bacteriófago con potencial lítico contra una cepa bacteriana previamente identificada. Para ello se recolectaron muestras de agua procedente de canal de riego agrícola, ríos y aguas residuales, se purificaron las bacterias y se obtuvo el ADN, se realizó PCR del gen inva y se corroboró mediante secuenciación del gen 16S ARNr. Una vez aislado y purificado el bacteriófago, se determinó la capacidad de inhibición, la multiplicidad de infección y la estabilidad térmica. | es_MX |
dc.language | spa | - |
dc.publisher | Universidad Autónoma de Sinaloa | - |
dc.rights | OpenAccess | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
dc.subject | Salmonella spp | es_MX |
dc.subject | Bacteriófagos | es_MX |
dc.subject | Inocuidad Alimentaria | es_MX |
dc.subject | Enfermedades transmitidas por alimentos | es_MX |
dc.subject.classification | Ciencias Agropecuarias | - |
dc.title | Aislamiento y caracterización de un bacteriófago con potencial lítico sobre Salmonella spp | es_MX |
dc.type | Tesis Maestría | - |
dcterms.contributor | López Orona, Carlos Alfonso::orcid::0000-0003-2603-5562::role::asesorTesis | es_MX |
dcterms.creator | Patrón López, Oscar Alejandro::orcid::0009-0002-4304-4911 | es_MX |
dc.degree.grantor | Universidad Autónoma de Sinaloa | - |
dc.degree.department | Colegio de Ciencias Agropecuarias | - |
dc.degree.postgraduate | Maestría en Ciencias Agropecuarias | - |
dc.degree.name | Maestría en Ciencias Agropecuarias | - |
dc.degree.level | Maestría | - |
dc.description.repository | Repositorio Institucional Buelna. http://repositorio.uas.edu.mx/jspui/ Universidad Autónoma de Sinaloa. Dirección General de Bibliotecas | - |
dc.rights.accessrights | Acceso abierto | - |
dc.audience | Público en general | - |
dc.publisher.location | MX | - |
dc.degree.zone | Unidad Regional Centro | - |
Appears in Collections: | Maestría en Ciencias Agropecuarias |
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